Anfragen
Schritt 3: Training
Wissen im Alltag ausprobieren.
Wir überlegen und üben, wie sich das Gelernte praktisch anwenden lässt, zum Beispiel beim Einkaufen, bei der Mahlzeitenplanung oder beim Umgang mit Rezepten und Lebensmitteln.
Schritt 4: Umsetzung
Kleine Schritte selbstständig ausprobieren.
Ein sehr spannender Schritt, der oft mit viel Freude verbunden ist. Du entscheidest, was du ausprobieren möchtest. Dabei geht es nicht um Perfektion, sondern darum, eine Möglichkeit zu finden, die zu deinem Alltag passt.
Ein Schritt, …
… den du verstehst.
… den du selbst gewählt hast.
… den du tatsächlich umsetzen kannst.
Was du bei EssWohl lernst
Kompakt in 4 Schritten zu deiner perfekten Ernährung.
Schritt 1: Wissen
Verstehen, was hinter Ernährung steckt.
Du bekommst verständliche, wissenschaftlich orientierte Informationen und kannst deine Fragen stellen, wie z.B.:
• Was sind Kohlenhydrate?
• Wieviel Protein braucht ein Mensch?
• Was bedeutet „vollwertig“?
• Woher kommt der Heißhunger auf Süßes?
• Ist Apfel auch ein FastFood?
Natürlich kann ich dir auch verschiedene Ernährungsmöglichkeiten erklären oder was hinter den Ernährungstrends wissenschaftlich steckt.
Schritt 2: Reflexion
Einordnen, was davon für dich relevant ist.
Wir reflektieren gemeinsam, deine bisherigen Erfahrungen, Fragen, Gewohnheiten und Interessen. Du entscheidest, welche Themen für dich und deinen Alltag interessant sind und was du näher kennenlernen möchtest. Das kann folgendes miteinschließen:
• Was wolltest du schon immer mal ausprobieren?
• Welche Ernährungstrends oder Empfehlungen sind dir bereits begegnet, die du spannend fandst?
• Was möchtest du besser verstehen?
Experience
Mein Ziel ist, …
… dass du sicherer, bewusster und selbstbestimmter deine eigenen Entscheidungen treffen kannst.
Nicht perfekt.
Nicht nach Schema F.
Sondern passend zu dir.
Das ist für mich EssWohl.
Denn Ernährung darf zu deinem Leben passen
– nicht dein Leben zu einer Ernährungsvorschrift.
Weil es dein Weg, dein Wille und deine Entscheidungen sind.
Und jetzt freue ich mich darauf dich kennenzulernen.
Claudia Degrassi, MSc. (Univ. Salzburg)
E-Mail: info@EssWohl.at
Telefon: +43 660 48 77501
Online via Microsoft Teams
Wissen
Know-How statt Ernährungsregeln
Hier geht es um:
Ich möchte dir über EssWohl Wissen so vermitteln, dass du deine Ernährung verstehst, Zusammenhänge erkennst und Informationen für dich einordnen kannst. Denn: Ich habe gelernt, dass Wissen erst dann wertvoll wird, wenn es für den Menschen verständlich wird, also wenn du es in deinem eigenen Leben problemlos anwenden kannst.
Bei EssWohl geht es nicht darum, dir die eine perfekte Ernährung aufs Aug zu drücken, sondern gemeinsam für deinen Alltag zu betrachten:
- Welche Möglichkeiten gibt es?
- Welche Informationen sind für dich besonders interessant?
- Was davon möchtest du selbst ausprobieren?
- Wie könnte sich das neu erworbene Wissen im Alltag umsetzen lassen?
Ernährung verstehen
Statt ständig neuen Regeln folgen.
Kennst du das?
In den sozialen Medien oder diversen Bücher stolperst du immer wieder über die verschiedensten Ernährungsempfehlungen. Die eine verspricht mehr Energie, die nächste einen besseren Stoffwechsel. Intervallfasten, Verzicht auf Zucker, Superfoods, Detox, Low Carb … und plötzlich scheint es für alles eine „richtige“ oder „falsche“ Ernährung zu geben.
- Vielleicht hast du auch schon einiges ausprobiert. Doch was bei anderen funktioniert, hat sich in deinem Alltag nie wirklich passend oder nachhaltig angefühlt?
- Möchtest du dich bewusster ernähren, aber bei all den teils widersprüchlichen Informationen weißt du nicht mehr, woran du dich orientieren sollst?
- Hast du dich schon immer gefragt, ob es Möglichkeiten gibt Ernährungsempfehlungen besser einzuordnen und zu verstehen?
Dann bist du hier richtig.
EssWohl ist anders
Kein Schema F. Weil kein Mensch Schema F ist.
Ernährung verstehen. Statt ständig neuen Regeln folgen.
Wissen anwenden.
Eigene Entscheidungen treffen.
Wohlfühlen.